Torresmo crocante e sequinho

Os petiscos são encontrados em muitos bares e restaurantes brasileiros, e nada melhor do que pedir um torresmo crocante e sequinho, não é mesmo? A boa notícia é que se pode fazer este torresmo em casa, seguindo nossa receita! Confira e experimente essa delícia!

Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do torresmo crocante e sequinho

• 1kg de torresmo, panceta ou toucinho em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Gomos de limão para acompanhar

Modo de preparo

Tempere o torresmo com sal, pimenta, o alho e a cachaça.

Aqueça o óleo, em fogo médio, em uma panela grande e coloque o torresmo.

Tampe e frite, mexendo de vez em quando, até começar a esbranquiçar.

Escorra reservando a gordura e coloque em um recipiente. Leve à geladeira por 1 hora.

Aqueça o óleo novamente, em fogo alto, e frite o torresmo, mexendo até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado de gomos de limão.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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