Aprenda como fazer sorvete caseiro de leite condensado fácil

Fazer sorvete em casa é mais simples do que parece, e não exige nenhum eletroportátil específico para a tarefa. Nessa receita do Guia da Cozinha, você prepara um sorvete de leite condensado cremosíssimo usando poucos ingredientes, seu bom e velho liquidificador, e uma batedeira. O modo de preparo é prático, mas exige paciência para aguardar o tempo de congelamento.

Confira todos os detalhes a seguir:

Sorvete de leite condensado

Tempo: 1h (+6h de congelador)
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• Essência de leite condensado a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e o pó de liga neutra por 5 minutos.
2. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou então até começar a endurecer.
3. Retire do congelador e bata na batedeira com o emulsificante, a essência e o creme de leite por 15 minutos ou até ficar bem leve e fofo.
4. Coloque em um pote e leve ao congelador por 4 horas ou até endurecer para servir em seguida.