Sopa de frango com alho-poró

Alguns ingredientes, quando combinados, nunca dão errado, não acha? É o caso do frango e do alho-poró que, juntos, sempre resultam em uma combinação saborosa para o prato. Para os dias frios, que tal fazer uma sopa de frango com alho-poró para se deliciar? Confira a receita!

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da sopa de frango com alho-poró

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 talo de alho-poró em rodelas
• 1 cenoura ralada
• 2 litros de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 litros de água
• 1 chuchu em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione o alho poró, a cenoura e refogue por 3 minutos. Despeje a água, o caldo de legumes e deixe levantar fervura. Junte o chuchu e cozinhe até amaciar. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Acrescente o frango, misture e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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