Veja como fazer essa deliciosa sopa de creme de palmito com brócolis! A receita é diferente e vai agradar toda sua família. O melhor de tudo é que fica pronto em apenas 35 minutos.
Tempo: 35min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Bata no liquidificador metade do palmito, o leite, o creme de leite e a maisena até ficar pastoso. Reserve. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue o brócolis e o alho por 3 minutos. Retire alguns pedaços de brócolis e reserve para decorar. Na panela com o brócolis restante, adicione o palmito em pedaços, o creme do liquidificador, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo, mexendo até ferver e encorpar. Transfira para sopeiras, polvilhe com a mussarela e parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Decore com o brócolis reservado e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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