Sopa cremosa de lentilha com bacon - sopa de lentilha - sopa com bacon
Sopa cremosa de lentilha com bacon - Foto: Stela Handa

Sopa cremosa de lentilha com bacon: se esquente com essa receita especial

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Sopa cremosa de lentilha com bacon - Foto: Stela Handa
Tempo de preparo:

1h

Rendimento:

6 porções

Dificuldade:

Fácil

Se você acompanhou os noticiários nos últimos dias, já sabia que a frente fria ia chegar em muitas regiões. Principalmente no sul e sudeste, o frio já deu as caras novamente. E nada combina mais com o tempo gelado do que um bom caldinho! Essa sopa cremosa de lentilha com bacon vai virar seu prato de inverno favorito!

Com uma lista curta de ingredientes e um passo a passo muito simples, a sopa fica pronta em só 1h. Mas além disso, o sabor e a cremosidade desse prato são surpreendentes. O bacon e a lentilha fazem uma mistura deliciosa que vai te conquistar logo na primeira colherada! Não deixe de experimentar em casa!

Veja as instruções completas abaixo:

Sopa cremosa de lentilha com bacon

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro
  • 1 talo de salsão picado
  • 500g de lentilha
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 3 litros de água fervente
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 300g de bacon frito em cubos
  • Folhas de louro para decorar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o louro por 3 minutos ou até dourar levemente
  2. Junte o salsão, a lentilha, o caldo de bacon e refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos
  3. Despeje a água e cozinhe por 25 minutos em fogo baixo ou então até que a lentilha esteja macia
  4. Enquanto isso, continue mexendo
  5. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e retire do fogo
  6. Sirva em seguida polvilhado com o bacon e decorado com louro.

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