Uma boa sopa cremosa de legumes é tudo o que queremos às vezes, não é mesmo? Deliciosa para os dias frios, é supersaudável e pode ser consumida também nos dias quentes. Confira uma receita é simples, prática e fácil e não deixe de experimentar esta delícia!
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o músculo até dourar. Junte os legumes picados, a água, o caldo de galinha e sal a gosto. Cozinhe por 15 minutos depois de pegar pressão ou até os legumes estarem cozidos e a carne amolecer.
Separe metade dos legumes e bata no liquidificador. Junte com o restante dos legumes e a carne. Retire do fogo, acrescente salsa e sirva em seguida, acompanhada de torradas.
COLABORAÇÃO: Mirian Soro
LEIA TAMBÉM: