Sopa-creme de milho: saiba como fazer essa receita irresistível

Com requeijão, leite e manteiga entre os principais ingredientes, seria surpreendente se essa receita de sopa-creme de milho não fosse sinônimo de cremosidade! Só de imaginar o cheirinho deste prato completo já dá água na boca, não é mesmo? Em seguida, aprenda o modo de preparo que exige apenas 30 minutinhos!

Sopa-creme de milho

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de milho escorrido
• 4 colheres (sopa) de farinha de milho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/3 de xícara (chá) de queijo de minas meia cura ralado

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, metade do milho e a farinha até ficar homogêneo.
2. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola por 2 minutos.
3. Despeje o creme batido, o milho restante, a água, sal, pimenta e mexa até engrossar.
4. Acrescente o requeijão e misture.
5. Despeje a sopa-creme de milho em cumbucas, polvilhe com a salsa e o queijo e sirva.