Salgadinho de fubá

Que tal mergulhar um salgadinho de fubá no guacamole e se deliciar com estes petiscos junto da família e dos amigos? Não tem coisa melhor! Confira como preparar o salgadinho e o guacamole!

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Salgadinho de fubá

1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 envelope de caldo de legumes em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de água
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para fritar

Guacamole

Polpa de 2 avocados maduros
Suco de 1 limão
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Para o guacamole, em uma tigela, misture a polpa do avocado, o suco de limão, a cebola, o tomate, a pimenta, o cheiro-verde e sal até formar uma pasta e reserve em uma molheira na geladeira.

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o caldo de legumes e o sal.

Junte os ovos, a água e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Se necessário, adicione mais farinha.

Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar fina.

Corte em triângulos médios e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.

Escorra sobre papel-toalha e sirva com o guacamole.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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