A salada rica de beterraba é uma ótima opção para dias de bastante calor. Além de saborosa, também é nutritiva e saudável! Veja como fazer:
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Salada rica de beterraba
- 1 maço de alface americana em tiras grossas
- 1/2 xícara (chá) de chuchu ralado
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas descongeladas
- 1 cenoura ralada
- 2 beterrabas cruas raladas
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- Azeite de oliva e suco de limão para regar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Disponha o alface em uma travessa, espalhe o chuchu, as ervilhas, a cenoura e a beterraba.
Decore com as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta.
Regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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