Salada especial de rúcula: receita fácil que vai deixar a dieta bem mais gostosa

A rúcula tem um sabor muito marcante, então é necessário saber como combinar os ingredientes certos para aproveitá-la ao máximo! Aprenda com o Guia da Cozinha um modo de preparo de salada especial de rúcula, que contém muçarela de búfala e tomate-cereja entre os ingredientes. Olha só:

Salada especial de rúcula

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 chuchu em cubos
• 1 maço de rúcula lavado
• 1 cebola fatiada
• 1 xícara (chá) de tomatinhos picados
• 1 xícara (chá) de muçarela de búfala picada
• Vinagre, azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o chuchu em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macio.
2. Escorra e deixe esfriar.
3. Em uma saladeira, ajeite as folhas de rúcula, o chuchu cozido, a cebola, o tomatinho, a muçarela e tempere com vinagre, azeite e sal.