Salada de shiitake: experimente o prato na sua próxima refeição

A participação de cogumelos na lista de ingredientes torna qualquer receita mais especial! A salada de shiitake é a prova perfeita disso! Aprenda o modo de preparo que exige apenas 20 minutos e rende até 3 porções generosas.

Salada de shiitake

Tempo: 20min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pé de alface americana
• 350g de cogumelos shitake picados e cozidos na água por três minutos
• Cheiro-verde a gosto
• 1 cenoura picada
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão com sal a gosto

Modo de preparo:

1. Espalhe as folhas de alface em uma travessa, salpique com os cogumelos, o cheiro-verde e a cenoura picada.
2. Misture o alho, o azeite e o suco de limão e regue a salada.