Salada de macarrão no pote

Que tal preparar uma marmita saudável que fica pronta em apenas 10 minutinhos? Aprenda a fazer salada de macarrão no pote e alimente-se melhor no dia a dia!

Tempo: 10min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada de macarrão no pote

• 1/2 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 colher (chá) de pimentão amarelo picado
• 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
• 2 colheres (sopa) de palmito escorrido e picado
• 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de macarrão tipo parafuso cozido

Molho

• 1/2 pote de iogurte natural (85g)
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Em um pote médio com tampa, coloque o molho no fundo. Faça uma camada com o brócolis, uma camada com o pimentão, uma com o tomate, uma com o palmito, uma com a cenoura e finalize com o macarrão. Tampe o pote e mantenha na geladeira por até 2 dias. Vire o pote sobre um prato, misture os ingredientes e consuma.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso

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