Tempo: 1h (+11h de molho)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
500g de grão-de-bico
200g de azeitonas pretas inteiras sem caroços
500g de bacalhau fervido e desfiado
2 cebolas cortadas em rodelas finas
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
Cubra o grão-de-bico com água e deixe hidratar por 11 horas. Escorra a água e coloque para cozinhar na panela de pressão com água por 40 minutos depois que pegar pressão. Escorra e retire a pele. Adicione o restante dos ingredientes e misture.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
