Salada de frango com avocado

Aprenda esta receita de salada de frango com avocado, que além de ser muito saudável, é muito deliciosa e refrescante:

Tempo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada de frango com avocado

2 filés de peito de frango
Sal a gosto
1 colher (chá) de páprica picante
1 envelope de caldo de galinha em pó
4 colheres (sopa) de azeite
1 maço de alface americana
1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1 cebola roxa em rodelas finas
1 avocado maduro em fatias

Molho

1/2 xícara (chá) de azeite
4 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere o frango com sal, a páprica e o caldo de galinha. Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o azeite e frite os filés por 5 minutos de cada lado ou até dourar. Corte em tiras e reserve. Em uma travessa, arrume as folhas de alface rasgadas com as mãos e, sobre elas, coloque os tomates, a cebola e o avocado. Arrume as tiras de frango por cima, misture os ingredientes do molho e regue a salada. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

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