Salada de folhas com rabanete e molho de iogurte

Aprenda a fazer essa deliciosa salada de folhas com rabanete e molho de iogurte. Além de muito nutritiva, é superfácil de fazer!

Tempo: 15min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes  da salada de folhas com rabanete

• 1/2 maço de alface lisa lavada
• 1/2 maço de alface roxa lisa lavada
• 1/2 maço de rúcula lavada
• 8 rabanetes em rodelas
• 1 beterraba em tiras
• 1 cebola em rodelas
• 10 tomates-cerejas em tiras
• 1 colher (sopa) de chia
• Sal a gosto
• Azeite para regar

Molho

• 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para o molho, em uma pote de vidro com tampa, coloque o iogurte, a mostarda, o mel e sal. Misture vigorosamente até homogeneizar e transfira para uma molheira. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface e de rúcula. Por cima espalhe o rabanete, a beterraba, a cebola e o tomate-cereja. Polvilhe com a chia,  tempere com sal, regue com azeite e sirva acompanhada do molho.

Colaboração: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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