Criar hábitos mais saudáveis é bem mais fácil quando você inclui receitas saborosas no cardápio. Assim, você aumenta as chances de não desistir após alguns dias. Para te ajudar nessa missão, o Guia da Cozinha selecionou um prato refrescante e muito gostoso: a salada de chuchu.
Além do chuchu, a salada também leva cebola roxa, acelga, pimenta biquinho e até limão siciliano. Com essa mistura de ingredientes, o prato ganha um sabor delicado e realmente saboroso. Sirva como acompanhamento para sua proteína favorita e construa uma refeição colorida e nutritiva!
Confira o passo a passo abaixo:
Salada de chuchu
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 chuchus em cubos
- 1 cebola roxa fatiada
- 2 xícaras (chá) de acelga em tiras
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 100g de pimenta biquinho
- Suco de 1 limão siciliano
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o chuchu no vapor por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque o chuchu já frio, a cebola, a acelga, o cheiro-verde, a pimenta biquinho, o suco de limão, o vinagre, sal e misture.
- Transfira para uma saladeira e sirva em seguida.
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