Salada de chester com frutas: uma receita festiva e leve

Apenas 15 minutos serão necessários para saborear essa salada com um toquezinho de requinte! Com peito de chester e uma boa seleção de frutas, esta receita é uma boa opção como entradinha ou mesmo como prato principal leve e saboroso. Aprenda como preparar a salada de chester com frutas com o Guia da Cozinha e aproveite o quanto antes!

Salada de chester com frutas

Tempo: 15min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 350g de peito de chester defumado
• 100g de champignon
• 1/2 pacote de minicenoura congelada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 4 mexericas
• 3 kiwis
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 alface
• 1/2 maço de agrião

Molho

• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara (café) de água
• Sal, Fondor (tempero pronto) e folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo:

1. Descongele as minicenouras conforme as instruções da embalagem e reserve.
2. Descasque e coloque em um refratário as mexericas, corte os kiwis em cubos e desfie o peito defumado.
3. Junte as minicenouras, os gomos de mexerica, os kiwis, o peito defumado, as azeitonas, o champignon (reserve um pouco para decorar) e a salsa.
4. Em uma vasilha à parte, misture o iogurte natural, a mostarda, a hortelã picada e a água.
5. Tempere com sal e Fondor a gosto.
6. Forre o fundo de uma bandeja com as folhas de alface e agrião e sobreponha a salada.
7. Decore com gomos de mexerica e champignon.