Salada de cebola

Tempo: 2h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Suco de 1 limão
1 xícara (chá) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Água gelada (suficiente para cobrir a cebolas)

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque as fatias de cebola e o açúcar. Cubra com a água gelada e deixe de molho por 30 minutos. Escorra a água, junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe descansar por uma hora antes de servir.

Colaborador: Mirian Soro/colaboradora