Quem segue uma alimentação saudável às vezes precisa de ideias para montar pratos! Que tal uma salada de aipo e alcaparras hoje? Veja a receita!
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da salada de aipo e alcaparras
- 1 maço de agrião lavado
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aipo picado
- 1 maçã verde em cubos
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Molho
- 1/2 xícara (chá) azeite
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
Modo de preparo
Misture os ingredientes do molho e reserve.
Em uma travessa grande, coloque o agrião, polvilhe com o sal, coloque o aipo, a maçã verde, o presunto e o provolone.
Cubra com o molho às colheradas e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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