Salada crocante de macarrão

Essa receita de salada crocante de macarrão fica deliciosa! A castanha-do-pará dá o toque especial nesse prato que todo mundo vai adorar!

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada crocante de macarrão

1 pacote de macarrão parafuso (500g)
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de bacon em cubos
2 xícaras (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
1/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Folhas de manjericão para polvilhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão com sal conforme instruções da embalagem. Escorra e despeje em uma saladeira. Regue com o azeite e misture. Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura, mexendo até dourar. Escorra sobre papel-toalha. Despeje sobre o macarrão, acrescente o tomate, as nozes, a castanha, sal, pimenta e orégano. Misture, polvilhe com folhas de manjericão e deixe esfriar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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