Rolê de frango rapidinho

Saiba como preparar um rolê de frango rapidinho! Receita simples e deliciosa para facilitar o seu dia a dia.

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Rolê de frango rapidinho

2 filés de peito de frango
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
4 fatias de queijo mussarela
4 fatias de presunto
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 cubo de caldo de frango
1/2 xícara (chá) de água quente
1 colher (chá) de mostarda
1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta. Junte 1 fatia de mussarela com 1 fatia de presunto e dobre ao meio. Disponha no centro de cada filé e polvilhe com orégano. Enrole como rocambole e prenda com palitos.

Aqueça uma panela de pressão com a manteiga, em fogo alto, e frite o frango até dourar. Retire e reserve.

Na mesma panela, refogue a cebola por 2 minutos. Junte o frango, o caldo e a água. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Disponha o frango em uma travessa.

Acrescente a mostarda e o creme de leite no caldo da panela e mexa até homogeneizar. Tempere com sal, pimenta e regue o frango. Polvilhe com orégano e sirva, se desejar, com salada de alface e tomate.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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