Receita de Torta light

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta light

• 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Folha de salsa para decorar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de peito de peru defumado em cubos
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador a margarina, o ovo, o leite, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo. Acrescente a farinha, o fermento e bata para misturar. Reserve. Para o recheio, em uma tigela, misture o peito de peru, o tomate, a cebola, o azeite, sal, orégano e pimenta. Em um refratário médio untado, coloque o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Decore com folha de salsa e sirva.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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