Não há nada melhor que a combinação de uma sopa e uma taça de vinho em um dia frio, não é mesmo? Então, aproveita que o inverno deu as caras em várias regiões do país e aprenda como fazer essa receita de sopa-creme de cebola gratinada para um jantar quentinho e especial!

Tempo: 35min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de sopa-creme de cebola gratinada

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 cebolas em fatias
  • 1 pacote de creme de cebola dissolvido em 1 litro de água
  • 1 colher (sopa) maisena dissolvida em 1 xícara de leite
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 2 pães italiano redondos
  • Queijo parmesão para polvilhar
  • Salsinha e cebolinha para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e a manteiga e refogue as cebolas e o alho por 5 minutos ou até murchar. Adicione o creme de cebola dissolvido na água e cozinhe por 5 minutos. Adicione o amido dissolvido no leite, o sal e noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo. Corte uma tampa dos pães italianos e retire o miolo com uma faca. Despeje a sopa dentro dos pães, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno alto (200ºC), preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.