Name: Receita de sobrecoxa com creme de cebola
Yield: porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1kg de sobrecoxa de frango; 2 colheres (sopa) de tempero pronto para aves; 2 xícaras (chá) de maionese; 1 envelope de pó para creme de cebola (68g); 2 colheres (sopa) de colorau; Óleo para untar; 4 batatas grandes em cubos; Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto; 2 xícaras (chá) de tomate cereja

Tempo: 1h30 (+1h de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da sobrecoxa com creme de cebola

1kg de sobrecoxa de frango
2 colheres (sopa) de tempero pronto para aves
2 xícaras (chá) de maionese
1 envelope de pó para creme de cebola (68g)
2 colheres (sopa) de colorau
Óleo para untar
4 batatas grandes em cubos
Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
2 xícaras (chá) de tomate cereja

Modo de preparo da sobrecoxa com creme de cebola

Tempere o frango com o tempero pronto e deixe descansar por 1 hora. Seque o frango com papel absorvente, passe pela maionese e depois pelo creme de cebola misturado ao colorau. Coloque em uma assadeira untada, espalhe as batatas em volta, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 1 hora. Retire do forno, retire o papel-alumínio, coloque os tomates, regue com azeite e volte ao forno até o frango dourar. Sirva o frango acompanhado das batatas e dos tomates.Se desejar, acrescente arroz.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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