Tempo: 10min (+30min de descanso)
Rendimento: 1 unidade
Dificuldade: fácil
Em uma caneca grande de 300ml que possa ir ao micro-ondas, misture o açúcar com a água até dissolver. Leve ao micro-ondas, de 30 em 30 segundos, observando sempre, até ficar com cor de caramelo. Retire, gire a caneca para espalhar pelas laterais e reserve. Em uma tigela, bata o ovo com o leite, o leite condensado e a essência até homogeneizar. Despeje na caneca e volte ao micro-ondas por 2 minutos, sempre abrindo e observando para ver se está firme. Se necessário, volte por mais 15 segundos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos. Desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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