Receita de Minibifes de carne moída ao molho de champignon

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes dos minibifes de carne moída ao molho de champignon

• 700g de carne moída
• 1 ovo
• 1 envelope de sopa de cebola (68g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo

Molho

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a carne, o ovo, o pó para sopa e tempere com sal e pimenta a gosto. Divida em 10 porções e com as mãos ligeiramente umedecidas, modele bolinhos achatados. Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e doure por 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o champignon, o creme de leite, o requeijão, sal e pimenta a gosto. Deixe levantar fervura. Desligue e retire do fogo. Regue a carne, polvilhe com cebolinha e sirva, se desejar, acompanhado de champignons.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA TAMBÉM

• Receita de torta de carne moída cremosa
• Receita de croquete de carne moída e queijo
• Receita de carne moída com legumes gratinada