Receita de Medalhão de carne moída recheado

Tempo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Medalhão de carne moída recheado

• 1kg de carne moída
• 1 ovo
• 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal, orégano e pimenta calabresa a gosto
• 10 cubos de queijo mussarela
• 10 fatias finas de bacon
• Óleo para untar
• Alface e tomate cereja para acompanhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola, o alho, a cebola e a farinha de rosca. Tempere com sal, orégano e pimenta calabresa. Abra porções da massa de carne na mão, recheie com um cubo de mussarela e achate, formando os medalhões. Enrole uma fatia de bacon em cada medalhão e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva acompanhado de salada de alface e tomate.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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