Receita de macarronada integral ao molho pesto

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes Macarronada integral ao molho pesto

• 500g de macarrão tipo parafuso integral
• 1 maço de manjericão limpo (sem os talos, só as folhas)
• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 50g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Em uma panela com água, em fogo médio, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve. No liquidificador, bata as folhas de manjericão com o azeite e o alho. Em um refratário médio, coloque o macarrão cozido, misture os ingredientes batidos e acerte o sal. Polvilhe com as nozes e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida, se desejar, decorado com folhas de manjericão.

Colaborador: Mirian Soro

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