Receita de macarronada integral ao molho pesto

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes Macarronada integral ao molho pesto

500g de macarrão tipo parafuso integral
1 maço de manjericão limpo (sem os talos, só as folhas)
1 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
50g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

Em uma panela com água, em fogo médio, cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve. No liquidificador, bata as folhas de manjericão com o azeite e o alho. Em um refratário médio, coloque o macarrão cozido, misture os ingredientes batidos e acerte o sal. Polvilhe com as nozes e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida, se desejar, decorado com folhas de manjericão.