Name: Receita de macarrão com linguiça e bacon
Yield: 6 porções
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 xícara (chá) de bacon em cubos; 2 gomos de linguiça fresca sem pele esmigalhados; 1 lata de molho de tomate; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pacote de macarrão espaguete (500g); 2 ovos ligeiramente batidos; Queijo parmesão ralado para polvilhar; Macarrão na pressão com frango; Salada de macarrão com frios; Macarrão com legumes

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do macarrão com linguiça e bacon

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de bacon em cubos
2 gomos de linguiça fresca sem pele esmigalhados
1 lata de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de macarrão espaguete (500g)
2 ovos ligeiramente batidos
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho, o bacon e a linguiça por 10 minutos. Junte o molho, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Escorra e volte à panela. Bata os ovos e misture rapidamente ao macarrão ainda quente e leve ao fogo médio por 3 minutos, mexendo. Misture com o molho, transfira para uma travessa, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.

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