Receita de Estrogonofe de frango

Tempo: 50min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Estrogonofe de frango

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 600g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 lata de creme de leite light

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite o frango até dourar. Junte a cebola, o alho, abaixe o fogo e refogue por 5 minutos. Junte o grão-de-bico, o champignon e refogue por 2 minutos. Junte o molho de tomate, o ketchup, sal, pimenta, o molho inglês e a mostarda. Cozinhe até levantar fervura, desligue o fogo e misture o creme de leite. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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