Receita de conchiglione recheado com presunto parma

Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do conchiglione recheado com presunto parma

• 1 pacote de macarrão tipo conchiglione (500g)
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

Recheio

• 300g de presunto parma fatiado
• 2 ovos cozidos picados
• 1 vidro de palmito picado (300g)
• Sal e erva-doce a gosto

Modo de preparo

Misture os ingredientes do recheio e reserve. Cozinhe o macarrão em água fervente até que fique al dente. Escorra. Pegue os conchigliones e coloque uma porção do recheio em cada um. Arrume em uma travessa grande e reserve. Em uma panela, em fogo médio, frite o azeite e o alho até dourar. Regue os conchigliones, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso  e Fernando Santos

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