Receita de bife com molho 3 queijos

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife com molho 3 queijos

• 6 bifes de alcatra
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de azeite

Molho

• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere os bifes com o alho, o sal e o azeite. Aqueça uma frigideira com grelha, em fogo alto, e grelhe os bifes dos dois lados, por 5 minutos de cada lado, sem mexer. Retire e reserve. Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o creme de leite, os queijos, o requeijão e cozinhe até derreter e engrossar. Desligue e sirva sobre os bifes.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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