Purê de batata com bacon e parmesão: receita simples para um almoço completo

Se você é apaixonado por purê de batata, vai amar essa versão que leva bacon em cubos e queijo parmesão ralado. Enquanto um ingrediente traz crocância, o outro agrega cremosidade, transformando a receita em uma opção perfeita para ocasiões especiais.

Para os detalhes sobre o passo a passo, continue a leitura aqui:

Purê de batata com bacon e parmesão

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5kg de batatas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de bacon picado em cubos
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente por 40 minutos ou até amaciar.
2. Escorra e passe pelo espremedor.
3. Misture a manteiga e o leite até ficar homogêneo e reserve.
4. Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
5. Escorra sobre papel toalha e misture metade com o purê.
6. Adicione o queijo parmesão, sal e então misture novamente.
7. Polvilhe com o bacon restante e sirva em seguida.