Receita de pudim de leite condensado simples sem forno

Essa receita de pudim de leite condensado não precisa nem de forno para ficar pronta. É muito prática e ideal para fazer para a família toda no fim de semana. Além disso, requer pouquíssimos ingredientes e apenas o uso do liquidificador. 

Gostou da ideia? Então atente-se ao modo de preparo aqui:

Pudim de leite condensado sem forno

Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Para a calda, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio até obter um caramelo dourado.
2. Espalhe em um refratário médio e então deixe esfriar.
3. Para o pudim, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
4. Despeje no refratário caramelizado e leve à geladeira por 2 horas.
5. Ao retirar da geladeira, coloque o refratário em uma fôrma e leve diretamente à boca do fogão, em banho-maria, por 2 minutos, somente para amolecer a calda.
6. Desenforme e sirva em seguida.