Pudim de ameixa com pão

Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de ameixas picadas
2 pães cortados em fatias
2 xícaras (chá) de leite quente
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Margarina para untar

Modo de preparo:
Reserve a ameixa. Amoleça os pães no leite. Bata com os outros ingredientes no liquidificador. Misture as ameixas e despeje em uma fôrma de buraco no meio untada. Leve ao forno médio, em banho-maria por 1 hora. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador