Picadinho prático

Uma receita fácil, rápida e que fica uma delícia. Esse é o picadinho prático, que fica pronto em apenas 30 minutos! Aposte na mistura da carne com legumes e prepare uma refeição incrível! Confira o passo a passo completo abaixo e experimente já em sua casa!

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do picadinho prático

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 700g de acém em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola em cubos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 e 1/2 xícara de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• 1 cenoura em cubos
• 1 abobrinha italiana em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
• 1/2 xícara (chá) de vagem em pedaços
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela de pressão, em fogo alto, com o azeite e doure a carne em 2 etapas para não juntar água. Acrescente o alho, a cebola e refogue por 2 minutos ou até murchar. Polvilhe com a farinha, despeje o molho de tomate e frite por 2 minutos. Regue com a água quente e tempere com sal, pimenta e o louro. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Acrescente a cenoura, a abobrinha, a mandioquinha e a vagem. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Leve a panela ao fogo médio e adicione o milho e a azeitona, mexendo até o caldo engrossar. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com o cheiro-verde e despeje em uma travessa média. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA TAMBÉM:

• Picadinho de acém com mandioquinha
• Picadinho de carne com refogado de banana-da-terra
• Picadinho colorido
• Como preparar carnes: dicas e truques para ter uma refeição ainda mais deliciosa