Peixe grelhado com mandioquinha
O peixe grelhado com mandioquinha é uma receita fácil de fazer e muito saudável, vale a pena investir em quando se está de dieta ou quando se deseja comer pouco
Tempo:1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do peixe grelhado com mandioquinha
- 4 filés de pescada branca
- Sal a gosto
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
Refogado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1kg de mandioquinha em pedaços
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
- Sal e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, a pimenta e o suco de limão. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e doure os filés dos dois lados. Reserve. Para o refogado, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, doure o alho, coloque a mandioquinha, a água, sal, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até amolecer a mandioquinha. Em uma travessa ou marmita, coloque os filés, a mandioquinha cozida ao redor, polvilhe com salsa e sirva, se desejar, acompanhado de arroz e salada.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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