Peixe é uma opção saudável e leve para o almoço. Aprenda a fazer um peixe com legumes!
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Legumes
Para os legumes, aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite o alho-poró por 1 minuto.
Adicione a vagem, a abobrinha, a couve-flor e refogue até amaciar. Acrescente o tomate, o suco de limão, sal, cheiro-verde, misture e desligue.
Tempere os filés com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga e o azeite, em fogo médio, e frite os filés até dourarem.
Retire, transfira para uma travessa com os legumes e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/ Fernando Santos
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