O grão-de-bico é conhecido por ser um alimento bastante nutritivo e repleto de vitaminas, sendo usado pelo nosso organismo como uma ótima fonte de energia. Essa leguminosa também melhora o humor de maneira semelhante ao chocolate, porém sem oferecer as desvantagens de um doce. Além de ser um alimento supersaudável e cheio de benefícios à saúde, esse ingrediente especial ainda rende receitas deliciosas, como a pasta de grão-de-bico. Ou seja, é uma ótima pedida para deixar essa semana mais animada e deliciosa!

Pensando nisso, a chef vegana especialista em alimentação saudável e consciente, Bela Gil, preparou no seu IG ( @belagil) uma receita prática de pasta de grão-de-bico, incrementada com pistache e manjericão para trazer um novo sabor à receita tão deliciosa. Está esperando o que para preparar também?

Confira abaixo a receita de pasta de grão-de-bico com pistache da Bela Gil!

Ingredientes da pasta de grão-de-bico com pistache

• 1 ½ xicara de grão-de-bico
• ½ xícara de pistache
• ½ xícara de manjericão
• ¼ xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de raspa de limão
• ¼ xícara de azeite andorinha Extra Virgem Criações do Brasil por Bela Gil
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo

Despeje e bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma textura homogênea da pasta. Depois sirva num recipiente e, para finalizar, regue uma generosa porção de azeite Andorinha Extra Virgem e folhas de manjericão.

Colaboração: Andorinha e Bela Gil