Pão melancia

Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer e agradar a toda sua família? Experimente esta receita de pão melancia, que além de gostosa, vai surpreender a todos!

Tempo: 2h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão melancia

Massa de beterraba

1 beterraba picada
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 ovo
1/2 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Massa de espinafre

1 e 1/2 xícara (chá) de espinafre picado
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 ovo
1/2 xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Massa branca

1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de água morna
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Para a massa de beterraba, bata no liquidificador a beterraba, o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar por 3 minutos.

Transfira para uma tigela, junte a uva-passa e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude
das mãos.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para a massa de espinafre, bata no liquidificador o espinafre, o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Para a massa branca, bata no liquidificador o fermento, o ovo, a água, o óleo, o sal e o açúcar.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Sove a massa de beterraba por 5 minutos e modele um pão.

Abra a massa branca com o auxílio de um rolo, coloque o pão de beterraba e enrole como rocambole.

Faça o mesmo com a massa de espinafre, enrolando o pão de beterraba e a massa branca.

Coloque em uma fôrma grande de bolo inglês untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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