Pão de pimenta

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 18 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pão de pimenta 

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 ovo
• 1kg de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Margarina para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o fermento, o sal, o óleo, a pimenta, o orégano e o ovo até ficar homogêneo. Transfira a mistura do pão de pimenta para uma vasilha e misture com a farinha de trigo, aos poucos. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa e macia e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em duas partes iguais e enrole em formato de pão. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Gustavo Gutierrez

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