Panqueca de omelete

Panqueca é uma receita deliciosa, fácil de fazer e cai superbem no almoço, certo? Confira este modo de preparo diferente: panqueca de omelete! Fica deliciosa!

Tempo: 40min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Panqueca de omelete

• 8 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• Manteiga para untar

Recheio

• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 200g de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual até ficar aerado. Adicione a farinha, sal, cheiro-verde e bata novamente para misturar.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio, e despeje uma concha da massa. Frite até dourar dos dois lados.

Retire e repita o procedimento de concha em concha até acabar a massa.

Divida o presunto, a mussarela e o cream cheese misturado com o cheiro-verde entre os discos de panqueca e enrole como rocamboles.

Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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