Imagine aquele sabor de um frango bem temperado e saboroso, misturado com aquela cremosidade típica do queijo cheddar que derrete na boca. Uma delícia, né? Pois saiba que você pode sentir tudo isso hoje mesmo com essa receita de panqueca de frango com cheddar!

Perfeita tanto para o almoço quanto para o jantar, esse prato é daqueles que te faz salivar quando vê, ainda mais se você já é um amante da combinação frango + queijo cheddar. Confira a receita e se delicie:

Panqueca de frango com cheddar

Tempo: 1h (+15min de descanso)
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de água
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Sal a gosto
Margarina para pincelar
3 xícaras (chá) de queijo cheddar fundido para cobrir

Recheio:

1/2 cebola picada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de manteiga
1kg de peito de frango cozido e desfiado
15 azeitonas verdes picadas
2 tomates sem pele picados
Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos
Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele um pouco de margarina
Coloque uma quantidade de massa que cubra toda frigideira, mas que fique uma camada fina e deixe dourar dos dois lados
Em uma panela, em fogo baixo, refogue a cebola na manteiga, o frango, as azeitonas, o tomate e sal até dourar
Recheie a massa e enrole
Espalhe o queijo cheddar sobre as panquecas e sirva