Panqueca de chocolate com morango: um exagero de recheio

A panqueca é um prato super versátil que pode ir com recheios tanto doces quanto salgados. Mas, para quem é formiguinha de plantão, o açúcar sempre vence, não é mesmo? Nesses casos, a panqueca de chocolate com morango mega recheada é uma ótima pedida. Com preparo simples, ela leva apenas em 1h para ficar pronta e tem um sabor incrível. 

Pode chamar a família e os amigos para provar e preparar essa receita incrível:

Panqueca de chocolate com morango

Tempo: 1h (+15min de descanso)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Margarina para pincelar

Recheio:

• 400g de chocolate meio amargo derretido
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 2 xícaras (chá) de morangos cortados ao meio (reserve alguns para decorar)

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 15 minutos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e então pincele um pouco de margarina.
3. Coloque uma quantidade de massa que cubra toda frigideira, mas que fique uma camada fina.
4. Deixe dourar dos dois lados e reserve.
5. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria, misture com creme de leite e mexa.
6. Recheie a panqueca com o chocolate e com os morangos, reservando alguns para decorar. 
7. Se desejar, reserve um pouco do recheio para cobrir.
8. Dobre a panqueca em quatro e decore com os morangos reservados e sirva em seguida.