Mesmo se a economia for a maior das prioridades, não dá para abrir mão daquele churrasquinho no final de semana, não é mesmo? Convoque a família, mande mensagem para o grupo de amigos e ligue o som alto para já entrar no clima. Isso porque a panceta no espeto é a solução ideal para unir o útil ao agradável e fazer aquele churrasco sem gastar muito.

Com o Guia da Cozinha, aprenda o modo de preparo completo e aproveite toda essa possibilidade de sabor hoje mesmo!

Panceta no espeto

Tempo: 45min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de panceta em cubos
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Óleo para fritar

Vinagrete

3 tomates picados
1 cebola picada
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para o vinagrete, misture bem todos os ingredientes e reserve na geladeira.
Tempere a panceta com o alho e sal.
Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo algumas vezes.
Retire e escorra.
Deixe esfriar e espete os cubos de panceta em palitos para churrasco pequenos.
Aqueça outra panela com o óleo, adicione os palitos de panceta, aos poucos, até dourar e ficar sequinha.
Escorra em papel absorvente e sirva com o vinagrete.