Pamonha cremosa: teste a receita quentinha que derrete na boca

O milho é um dos vegetais mais versáteis do mundo, e é graças a ele que temos receitas tão saborosas. É quase impossível resistir a uma pamonha cremosa bem quentinha saída do forno e, por isso, o Guia da Cozinha vai te ensinar uma versão deliciosa desse prato.

Para acompanhar um café quentinho durante o café da tarde, não existe receita melhor. O recheio de leite condensado e a cremosidade do milho vão deixar tudo ainda mais delicioso, e com certeza seus convidados vão te encher de elogios!

Pamonha cremosa

Tempo: 2h
Rendimento: 22 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 20 espigas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. Retire a palha do milho com cuidado, reservando para embalar a pamonha.
2. Retire o milho da espiga com uma faca afiada.
3. Bata no liquidificador, aos poucos, colocando leite o suficiente para bater.
4. Não é necessário utilizar tudo.
5. Passe pela peneira apertando bem e despreze a sobra da peneira.
6. Adicione o sal, o leite condensado, a margarina e o açúcar e misture com uma colher.
7. Limpe bem a palha e cozinhe em água fervente por 10 minutos.
8. Escorra e passe pela água gelada.
9. Sobreponha 2 palhas de milho em cruz e com cuidado encha a cavidade com aproximadamente 1 xícara (chá) do creme.
10. Dobre como se fosse um embrulho, fechando as pontas para dentro.
11. Amarre com um barbante ou uma tira de palha e cozinhe em água fervente por 1 hora.
12. Escorra e sirva morna ou em temperatura ambiente.