Palitinho de milho: aposte no petisco vegetariano crocante

Entre tantas receitas de petiscos diferentes, o palitinho de milho do Guia da Cozinha vai se tornar seu favorito.

Perfeita para servir como entradinha, essa opção vegetariana tem a casquinha crocante e o recheio saboroso.

O sabor do milho está presente tanto na massa quanto no recheio do petisco, deixando tudo mais gostoso.

Além disso, os preparos são muito simples e fáceis de reproduzir em casa. Em apenas uma horinha na cozinha, você vai ter 25 palitinhos prontos para servir! 

Confira o passo a passo abaixo:

Palitinho de milho

Tempo: 1h
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos batidos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1 colher (chá) de orégano

Modo de preparo:

1. Bata o milho com a água da conserva e o leite no liquidificador até homogeneizar.
2. Despeje em uma panela grande, em fogo médio,  com a água, o caldo de legumes e a manteiga.
3. Deixe levantar fervura e despeje a farinha com o fubá de uma só vez, mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.
4. Despeje em uma superfície untada e mexa com a ajuda de uma espátula até amornar.
5. Sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia. Deixe esfriar.
6. Para o recheio, em uma vasilha, misture o queijo, o milho e o orégano.
7. Abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque o recheio e feche modelando um palitinho.
8. Passe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.
9. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
10. Escorra sobre papel-toalha e sirva.