Omelete enroladinha

Essa receita de omelete enroladinha é deliciosa e muito prática. Já a limpeza fica por conta dos produtos UAU, que são poderosos e deixam tudo limpinho em uma única passada. Utilize o UAU Cloro Ativo para higienizar a bancada antes do preparo e o UAU Multiuso para limpar tudinho depois.

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da omelete enroladinha

• 8 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (café) de sal
• Manteiga para untar
• Cebolinha para polvilhar

Recheio

• 200g ricota esfarelada
• 200g de peito de peru ralado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de tomate seco picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural
• Sal e orégano a gosto
• 1/2 maço de rúcula lavada

Modo de preparo

Para o recheio, misture todos os ingredientes, exceto a rúcula e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com a farinha, a cebolinha e o sal até ficar aerado. Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio e despeje uma concha da omelete. Frite até dourar dos dois lados. Repita o procedimento de concha em concha. Divida o recheio entre os discos de omelete e enrole como rocamboles. Corte em rolinhos e coloque uma ao lado da outra em uma travessa. Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

LEIA MAIS

• Caldo de beterraba
• Omelete da fazenda
• Molho de tomate caseiro