Omelete com espinafre e queijos: prática, saudável e perfeita para café da manhã

Com espinafre na massa e recheio de requeijão e queijo gorgonzola, essa omelete tem sabor complexo. É uma ótima opção para variar nos preparos do café da manhã, mas sem abrir mão de uma dieta saudável. Essa receita do Guia da Cozinha rende o suficiente para 2 porções e, se forem necessárias mais omeletes, basta aumentar as medidas dos ingredientes.

A seguir, veja o modo de preparo completo e se delicie:

Omelete com espinafre e queijos

Tempo: 25min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 maço de espinafre cozido e picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga para untar

Recheio:

• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
2. Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos até ficar aerado.
3. Adicione a cebola, o tomate, o espinafre, sal e pimenta e misture.
4. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e despeje metade da mistura de ovos espalhando bem no fundo.
5. Frite até firmar e dourar levemente.
6. Espalhe metade do recheio sobre a massa e então dobre-a ao meio.
7. Transfira para um prato.
8. Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio.
9. Sirva em seguida.