Nega maluca gelado: faça essa versão que derrete na boca

Quem não gosta de um bom bolo de chocolate, não é mesmo? Cremoso, docinho e que derrete na boca, essa é a receita do nega maluca gelado. Muito conhecida, esse bolo tem diversas versões, mas a do Guia da Cozinha vai te surpreender com tanto sabor e chocolate!

Além da massa fofinha e gelada, a calda também é importante para construir o resultado perfeito dessa receita. Com manteiga, leite e chocolate, a mistura é brilhante e muito saborosa! Seja para uma sobremesa ou até para levar como lanchinho para o trabalho ou para a escola, esse bolo vai te conquistar!

Confira o passo a passo abaixo:

Nega maluca gelado

Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, a água, o óleo, o achocolatado, o açúcar e a farinha até homogeneizar.
2. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e regue com o guaraná.
5. Para a calda, misture em uma panela o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo, até levantar fervura.
6. Espalhe sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar.
7. Corte em pedaços e embrulhe, um a um, em papel-alumínio.
8. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.